III.9.8.9. Fursecuri cu gem și nucifere
Ingrediente:
250 g făină integrală cu sorg, 100 g unt (margarină), 2 plicuri de zahăr vanilat, zahăr după gust, 1 plic de praf de copt dizolvat într-o ceașcă de cidru de mere (oțet de mere), lapte vegan, un praf de sare, zahăr după gust, 100 g de gem, 3-4 linguri de nucifere măcinate și/sau semințe (nuci, alune, migdale, semințe de dovleac/floarea-soarelui/in/chia etc.).
Mod de preparare:
-
Într-un castron mai mare adaugă toate ingredientele. Amestecă cu mixerul/telul până obții un aluat nici prea moale, nici prea vârtos.
-
Pune hârtie de copt în formele de brioșe și adaugă cu lingura compoziția mixată, cam trei sferturi din cupa formei.
-
Coace fursecurile la cuptorul preîncălzit, la 160 °C, timp de 30-40 de minute. Apoi lasă-le la răcit în tavă. Le poți pudra cu zahăr pudră vanilat.
