III.9.3.15. Orez cu supă de carne și broccoli
👀 Rețetă: Orez cu supă de carne și broccoli
Ingrediente:
200 g orez cu bob lung, 2 morcovi, 2 cepe roșii, 1 broccoli, ulei, 1 borcan de supă de carne (vită/pui), condimente (sare, pătrunjel, mărar, cimbru/oregano, ierburi de Provence, praf de turmeric etc.), 1-2 linguri de ulei.
Mod de preparare:
-
Fierbe orezul în apă fiart ă și apoi spală-l într-o sită cu apă rece (pentru a face amidonul rezistent și hrană pentru bacteriile benefice din colon).
-
Fierbe ceapa tocată, morcovii cubulețe și condimentele în supa de oase. Adaugă orezul fiert, 1-2 linguri de ulei (preferabil de avocado) și buchețelele de broccoli. Mai fierbe până se înmoaie și buchețelele de broccoli.
-
Pilaful de orez se servește cald, simplu sau ca garnitură pentru carne sau pește sau chifteluțe sau nuggets.
